Filet de Poissons sur son lit de Légumes Voici la recette du Filet de poissons sur son lit de Légumes pour 6 personnes: Ingrédients : 6 filets (lieu, cabillaud, merlu, flétan) Céleri rave 200g de carottes 2 verres de vin blanc 200g de poireaux 2 oignons 1 c. à Soupe d’huile d’olive [...]
Thon en cocotte Voici la recette du Thon en Cocotte pour 6 personnes: Ingrédients : 750g de thon frais ou surgelé Vin blanc 150 ml (1 verre) / Eau 150 ml (1 verre) 6 tomates 6 1c. à Soupe d’huile d’olive 2 à 3 oignons poivre et sel 3 gousse d’ail persil haché [...]
Saumonette aux petits Légumes Voici la recette de la Saumonette aux petits Légumes pour 4 personnes: Ingrédients : 800g de saumonette 1 poivron 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates 2 courgettes Huile curry ou piment en poudre, poivre et sel Laver et couper les légumes en morceaux. Hacher les oignons [...]
Roussette à la Nîmoise Voici la recette du Roussette à la Nîmoise pour 6 personnes: Ingrédients : 800g de roussette 150g de champignons de Paris Chapelure ou biscottes mixées 6 gousses d’ail 4 tomates persil, sel et poivre 3 oignons 1c. à Café de Pastis 2 c. à Soupe d’huile d’olive 15g de margarine diététique [...]
Loup en Papillote au Basilic sauce Pistou Voici la recette du Loup en Papillote au Basilic sauce Pistou pour 4 personnes: Ingrédients : 4 filets de loup 3 c. à Soupe d’huile d’olive 1 orange 1 tomate 1 citron 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier ½ c. à Café de vinaigre de xérès 1 [...]
Filet de lotte au curcuma et à la coriandre Voici la recette du Filet de lotte au curcuma et à la coriandre pour 4 personnes: Ingrédients : 4 filets de lotte 4 c. à Café de curcuma 3 courgettes 2 c. à Café de coriandre moulue 300g de petits pois (surgelés) 2 gousses d’ail 400 [...]
Daurade Aixoise Voici la recette de la Daurade Aixoise pour 6 personnes: Ingrédients : 6 filets de daurade 1 gousse d’ail hachée 120g de petits pois surgelés 2 c. à Café de fond de veau en poudre 120g de maïs en boîte 3 c. à Soupe de vinaigre de vin 120g de haricots rouges en [...]
Clafoutis au Thon Voici la recette du Clafoutis de Tomates au Thon pour 4 personnes: Ingrédients : 200g de thon en conserve au naturel 2 c. à Café de maïzena 4 tomates 1 verre de lait 2 oignons 1 œuf 2 gousses d'ail Thym, laurier, basilic et persil haché, sel, poivre [...]
Marmite de Lotte aux Champignons Voici la recette Marmite de Lotte aux Champignons pour 4 personnes: Ingrédients : 400g de champignons 1 verre de fumet de poisson 2 petites échalotes 1 c. à Café de maïzena 800g de lotte 2 c. à Soupe de crème fraîche à 15% 1 verre de vin blanc sel, poivre [...]
Pavés de Cabillaud Voici la recette du Pavés de Cabillaud pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pavés de cabillaud frais ou surgelés 1 jus de citron + quelques rondelles pour la garniture 8 tomates 1 c. à Soupe de parmesan râpé 2 c. à Soupe de câpres sel, poivre, paprika doux [...]
