La Consultation
Aujourd’hui, il n’est plus question de parler de « régime » ou de « restriction alimentaire » afin de perdre du poids. Il est prouvé scientifiquement que toutes ces méthodes ne fonctionnent pas sur le long terme et ne font que favoriser l’effet yoyo associé à la reprise de poids, et dérèglent de façon significative les métabolismes du corps. A terme, le corps ayant été privé et restreint, met en place des mécanismes de survie et se programme de lui-même pour stocker davantage le moindre aliment que vous mangez. Ainsi, on se retrouve à manger de moins en moins, sans pour autant maigrir, et parfois même en prenant du poids. Sans oublier qu’en général cela génère beaucoup de frustrations et d’envies, qui mènent à la culpabilité lorsque l’on va « craquer ». Il n’est pas rare également de développer des pathologies ou des carences à la suite d’un régime restrictif.
C’est pourquoi, mon approche en consultation est avant tout basée sur le plaisir de manger, le partage et la convivialité. On parle d’équilibre alimentaire global, dans lequel tous les aliments trouvent leur place, y compris les aliments les plus riches. Tout est question de dosage et de fréquence ! Vous verrez qu’il est possible de manger de tout, de façon adaptée, sans se priver, et de mincir en même temps.
Je travaille également beaucoup sur les sensations alimentaires. L’objectif est d’apprendre à se reconnecter à ses sensations physiques pour mieux reconnaître les différents signaux que votre corps vous envoie afin de réguler vous-même vos prises alimentaires.
Je prends aussi en compte le côté psychologique et émotionnel, puisque l’on sait que les différentes émotions ressenties peuvent interférer avec nos prises alimentaires et nous conduire à du grignotage, des compulsions alimentaires ou encore des crises de boulimie.
Je serai à votre écoute afin de définir ensemble vos objectifs et vos motivations, tout en prenant en compte votre mode de vie dans sa globalité.
Consultation Bilan (45min à 1h)
Le premier rendez-vous, nous permet de faire connaissance et m’informe sur votre profil général : votre mode de vie personnel et professionnel, vos activités physiques, vos pathologies, traitements en cours et éventuels antécédents. Nous revoyons également ensemble l’histoire et l’évolution de votre poids. Puis nous faisons une enquête alimentaire assez détaillée afin de bien comprendre quelles sont vos habitudes alimentaires actuelles.
En fonction de tout cela, nous définissons ensemble les premiers objectifs et les premiers conseils afin de vous guider vers le changement. Chaque personne est différente et a son propre mode de vie, ainsi les conseils seront systématiquement personnalisés en fonction de la situation de chacun.
Consultation de Suivi (30min)
Les consultations de suivi nous permettent de refaire le point sur ce qui fonctionne bien et les changements apportés depuis le bilan, mais aussi sur les éventuelles difficultés rencontrés afin de trouver ensemble des solutions pour y remédier. Nous adaptons également les conseils en fonction de votre expérience et de vos retours.
Ces consultations sont également le moyen d’aller un peu plus loin, en vous donnant plus de conseils pratiques dans l’organisation et la préparation des repas à l’aide de recettes et idées menus par exemple.
En moyenne, la première consultation de suivi, intervient entre trois semaines à un mois après le bilan. Et la fréquence des consultations est en moyenne d’une fois par mois.
Ce délai est bien évidemment adapté et évolue en fonction du rythme et des besoins de chacun, de façon plus rapprochée ou plus éloignée selon les situations.
J’interviens sur les secteurs suivants : Hauts de France, Picardie, Somme, Aisne, St-Quentin, Péronne, Roisel, Ham.