Le Sandwich Prairie
Voici la recette du Sandwich Prairie pour 1 personne:
Ingrédients :
- Baguette tradition
- Carottes
- Jambon fumé
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin (ou de framboise)
- 1c. à soupe d’huile d’olive
- Râper les carottes. Les déposer dans un bol ou un saladier. Y ajouter le vinaigre et l’huile, puis mélanger.
- Ouvrir un morceau de baguette tradition. Y disposer un lit de carottes râpées assaisonnées, puis des lamelles de jambon fumé. Refermer le sandwich.
Remarque : Il est possible de tartiner le pain avec 10g de margarine, mais dans ce cas les carottes râpées seront natures (pas d’huile).
Il existe encore beaucoup d’autres recettes de sandwich. A vous d’être créatif !
Il faudra cependant contrôler la quantité de graisse contenue dans votre sandwich : il peut contenir 10 g de matière grasse maximum (soit 1 c. à Soupe d’huile ou 1 c. à café de margarine ou de mayonnaise).
De plus on choisira de préférence des protéines maigres.
Penser également à assaisonner vos recettes en utilisant les épices, les aromates et les condiments.
J’interviens sur les secteurs suivants : Hauts de France, Picardie, Somme, Aisne, Roisel, Péronne, St-Quentin, Ham et Nesle.